Картофельный салат с карамелизованным луком и лимонным майонезом

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Картофельный салат с карамелизованным луком и лимонным майонезом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Картофельный салат с карамелизованным луком и лимонным майонезом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Оливковое масло, Красный лук, Молодой картофель, Бекон, Шнитт-лук , Майонез, Лимоны, Дижонская горчица , Сметана.

Ингредиенты:

  • Оливковое масло - 1 ст. л.
  • Красный лук - 3 шт.
  • Молодой картофель - 500 г.
  • Бекон - 2 куска
  • Шнитт-лук - 15 г.
  • Майонез - 125 г.
  • Лимоны - ½ шт.
  • Дижонская горчица - 2 ч.л.
  • Сметана - 1 ст. л.

Инструкции

  1. Разогрейте масло в большой сковороде, добавьте мелко нарезанный лук и тушите на медленном огне 40 минут, пока он не станет мягким и не начнет карамелизоваться.
  2. Порежьте картофель на куски и сварите в подсоленной воде до готовности. Переложите в большую миску вместе с луком и порезанным шнитт-луком и хорошо перемешайте.
  3. Тем временем, обжарьте бекон на гриле или на сковороде до хрустящего состояния. Переложите на бумажное полотенце. Затем нарежьте на небольшие кусочки.
  4. Смешайте майонез, горчицу, лимонный сок и сметану. Полейте салат и хорошо перемешайте. Разложите по 2 тарелкам и посыпьте беконом и шнитт-луком.