Салат с панчеттой и грецкими орехами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат с панчеттой и грецкими орехами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат с панчеттой и грецкими орехами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Цельнозерновой хлеб, Оливковое масло extra virgin, Панчетта, Грецкие орехи, Чеснок , Бальзамический уксус, Соль, Свежемолотый черный перец , Помидоры, Латук дуболистный, Сыр пармезан.

Ингредиенты:

• Цельнозерновой хлеб - 2 куска
• Оливковое масло extra virgin - 3 ст. л.
• Панчетта - 4 куска
• Грецкие орехи - 35 г.
• Чеснок - ½ зуб.
• Бальзамический уксус - 2 ч.л.
• Соль - щепотка"}'> по вкусу
• Свежемолотый черный перец - щепотка"}'> по вкусу
• Помидоры - 2 шт.
• Латук дуболистный - 2 пучка
• Сыр пармезан -  по вкусу

Инструкции

1. Поджарьте хлеб на гриле с обеих сторон до румяной корочки. Смажьте каждый кусок с одной стороны 1 чайной ложкой оливкового масла. Срежьте корку и порежьте на небольшие кубики.
2. Разогрейте 2 чайные ложки оливкового масла в сковороде на среднем огне. Обжарьте нарезанную небольшими кусочками панчетту и слегка измельченные грецкие орехи 2 минуты, постоянно помешивая.
3. В банке смешайте оставшееся оливковое масло, уксус, измельченный чеснок, соль и перец. Закройте крышкой и взболтайте.
4. В большую миску выложите порванные на кусочки листья салата, нарезанные небольшими кусочками помидоры, ветчину и орехи. Сбрызните заправкой и хорошо перемешайте. Затем добавьте сухарики и посыпьте стружкой из пармезана.