Салат из кольраби и яблока с горчичной заправкой

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат из кольраби и яблока с горчичной заправкой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат из кольраби и яблока с горчичной заправкой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Кольраби, Яблоки «гренни-смит», Зернистая горчица, Сливки 35%-ные, Лимонный сок , Петрушка, Сахар, Соль , Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Кольраби - 450 г.
• Яблоки «гренни-смит» - 1 шт.
• Зернистая горчица - 1 ст. л.
• Сливки 35%-ные - ½ стак.
• Лимонный сок - 2 ст. л.
• Петрушка - 1 пуч.
• Сахар - ½ ч.л.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. В миске взбить венчиком сливки, вмешать лимонный сок, горчицу, измельченные листья петрушки (3 ст. ложки), сахар, соль и перец по вкусу.
2. Яблоко очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками.
3. У кольраби отрезать листья, а сам стебель нарезать тонкой соломкой. Смешать с яблоком и заправить горчичным соусом.