Гребешки с тартаром из авокадо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Гребешки с тартаром из авокадо». Попробуйте обязательно

Рецепт «Гребешки с тартаром из авокадо» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Гребешки, Авокадо, Огурцы, Помидоры, Лук-резанец , Красный лук, Петрушка, Оливковое масло , Соль, Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Гребешки - 200 г.
• Авокадо - 200 г.
• Огурцы - 60 г.
• Помидоры - 220 г.
• Лук-резанец - 5 г.
• Красный лук - 50 г.
• Петрушка - 5 г.
• Оливковое масло - 3 ст. л.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Очень мелко порежьте красный репчатый лук, лук-резанец и петрушку.
2. Огурец очистите от кожицы и нарежьте вместе с авокадо на мелкие кубики со сторонами по полсантиметра.
3. Помидоры разрежьте на 4 части и удалите сок и семечки, оставшуюся мякоть порежьте так же мелко, как огурцы и авокадо.
4. Перемешайте все овощи, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, соль и перец по вкусу.
5. Разогрейте на сильном огне сковороду, добавьте 2 столовые ложки оливкового масла и пожарьте промытые гребешки с одной стороны, через минуту переверните их на другую сторону и оставьте еще на 1,5–2 минуты.
6. Переложите их на бумажную салфетку, чтобы она впитала избыток масла, посолите и поперчите с обеих сторон и переложите на тарелку к овощному тартару.