Салат «Столичный» с копченой курицей

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат «Столичный» с копченой курицей». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат «Столичный» с копченой курицей» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Копченая курица, Картофель, Морковь, Огурцы, Соленые огурцы , Зеленый горошек, Майонез, Яйцо куриное , Кинза, Петрушка, Укроп.

Ингредиенты:

• Копченая курица - 300 г.
• Картофель - 200 г.
• Морковь - 100 г.
• Огурцы - 50 г.
• Соленые огурцы - 100 г.
• Зеленый горошек - 100 г.
• Майонез - 150 г.
• Яйцо куриное - 3 шт.
• Кинза -  по вкусу
• Петрушка -  по вкусу
• Укроп -  по вкусу

Инструкции

1. Мы коптим куриное бедро в собственной коптильне, но можно, как вы понимаете, выступить скромнее. Главное, чтоб у вас была копченая курица, которую можно споро нарезать средним кубиком.
2. Затем отвариваем картофель – чуть мягче чем «аль денте». Лучше в «мундире», а чистить уже потом, так вкуснее почему-то выходит. Нарезаем его кубиками размером с игральные кости.
3. Тем же манером обходимся с морковью, яйцами, солеными и свежими огурцами.
4. Все это перемешиваем с горошком и заправляем домашним майонезом, также довольно простым в приготовлении: тщательно затираем горчицу с яичными желтками, оливковым маслом и солью, и постепенно вводим оливковое масло, не переставая перемешивать венчиком, миксером или даже вилкой.
5. Итоговый салат украшаем веточками петрушки.