Всем известно блюдо под названием гуляш, однако не все знают, что из его можно сделать отличный суп. Приготовьте это блюдо и удивите свою семью.
Рецепт «Суп гуляш» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 70 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Говядина, Лук красный, Перец красный сладкий, Масло растительное, Томатная паста , Молотая паприка, Вино красное сухое, Бульон овощной , Картофель, Лимон, Чеснок, Тмин, Соль, Петрушка (зелень).
Для приготовления нам нужны: говядина, красный лук, масло растительное, сладкий перец, томатная паста, паприка, вино сухое красное, бульон овощной, картофель, лимон, чеснок, тмин, соль и петрушка.
Мясо нарезаем кубиками.
Измельчаем лук, перец очищаем от семян и нарезаем кубиками.
Наливаем в кастрюлю масло, добавляем лук, мясо. Жарим одну минуту.
Добавляем перец.
Добавляем томатную пасту и все перемешиваем.
Заливаем красным вином и бульоном и доводим до кипения. Затем готовим еще на среднем огне минут 20-30.
Очищаем и нарезаем картофель. Добавляем его в кастрюлю и снова доводим до кипения. Натираем цедру лимона, добавляем ее в кастрюлю, так же добавляем измельченный чеснок, тмин, соль, перец и паприку. Перед подачей добавляем петрушку.