Чешский чесночный суп

Рецепты / Супы

Бюджетное блюдо. Очень простой, быстрый в приготовлении суп. Вкусный, ароматный и легкий. Нравится детям.

Рецепт «Чешский чесночный суп» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Оливковое масло, Лук репчатый, Бульон куриный, Картофель, Перец желтый сладкий , Чеснок, Хлеб пшеничный, Сыр твердый , Тимьян, Петрушка (зелень), Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

  • Оливковое масло - 4 ст. л.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Бульон куриный - 1.5 л
  • Картофель - 4 шт.
  • Перец желтый сладкий - 1 шт.
  • Чеснок - 10 зуб.
  • Хлеб пшеничный - 4 ломтика
  • Сыр твердый - 100 г
  • Тимьян - 1 ч. л
  • Петрушка (зелень) - 0.5 пучка
  • Соль - по вкусу по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу по вкусу

Инструкции

  1. В кастрюле на среднем огне разогрейте 1 ст. л. оливкового масла. Добавьте мелко нарезанный лук и готовьте до прозрачности.
  2. Влейте бульон и доведите до кипения.
  3. Добавьте картофель, нарезанный кубиками. Доведите до кипения и варите 5 минут.
  4. Добавьте перец, нарезанный кубиками. Доведите до кипения и варите еще 5 минут или до готовности картофеля.
  5. Пока варятся овощи, пропустите чеснок через пресс и смешайте с сушеным тимьяном. Добавьте в суп. Приправьте по вкусу. Доведите до кипения и снимите с огня.
  6. В сковороде разогрейте 3 ст. л. оливкового масла. Добавьте хлеб, нарезанный кубиками, и подрумяньте со всех сторон. В тарелку налейте суп, добавьте тертый сыр, мелко нарезанную петрушку и сухарики. Приятного аппетита!