Индийская похлебка

Представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Индийская похлебка». Это нужно обязательно попробовать.

Рецепт «Индийская похлебка» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Горох, Вода, Имбирь, Перец чили, Помидоры , Сок лимона, Куркума, Чеснок , Масло растительное, Кинза, Соль, Перец красный молотый.

Ингредиенты:

• Горох - 500 г
• Вода - 700 мл
• Имбирь - 1/2 ч. л
• Перец чили - 1/4 шт.
• Помидоры - 1 шт.
• Сок лимона - 3 ч. л
• Куркума - 1/2 ч. л
• Чеснок - 2 зуб.
• Масло растительное - 1 ч. л
• Кинза - 1 пуч.
• Соль -  по вкусу
• Перец красный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Мунг дал или горох хорошо промыть и оставить в воде на 30 минут. Затем довести горох до кипения, подсолить и варить 15-20 минут.
2. Пока вариться горох, мелко нарезать перец чили.
3. Кубиками нарезать помидор.
4. Натереть на терку корень имбиря. И отправить все пошинкованные ингридиенты к гороху. Продолжаем варить.
5. В небольшой кастрюле нагреть масло, добавить куркуму, красный перец и чеснок пропущенный через чесночницу. Подождать пока смесь не станет ароматной (1-2 мин) и смешать ее с горохом. Бросить мелко порубленную кинзу, хорошо перемешать. Традиционная индийская похлебка готова, приятного аппетита.