Литовский холодный борщ

Рецепты / Супы

Представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Литовский холодный борщ». Это нужно обязательно попробовать.

Рецепт «Литовский холодный борщ» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Свекла, Огурцы, Яйцо куриное, Лук зеленый, Укроп , Кефир жирный, Сметана, Соль .

Ингредиенты:

  • Свекла - 3 шт.
  • Огурцы - 2 шт.
  • Яйцо куриное - 4 шт.
  • Лук зеленый - 1 пуч.
  • Укроп - 1 пуч.
  • Кефир жирный - 1 л
  • Сметана - 4 ст. л.ожки
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Берем свеклу, отвариваем и даем время остыть.
  2. Затем ее очищаем и натераем на крупную терку в кастрюлю.
  3. Сюда же добавляем очищенные и порезанные кубиками яйца.
  4. Затем нарезаем так же кубиками огурцы и добавляем в кастрюлю.
  5. Мелко рубим зелень укропа и лука.
  6. Добавляем 3-4 ложки сметаны и приправляем солью по вкусу. Все хорошенько перемешиваем.
  7. Затем добавляем кефир и немного кипяченой охлажденной воды. Ставим в холодильник примерно на час, для охлаждения и насыщения вкуса. Подавать к столу холодным. Приятного аппетита!