Скусный и полезный суп из брокколи, который с удовольствием будут есть как дети так и взрослые
Рецепт «Суп из брокколи с яйцом» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Капуста брокколи, Мука пшеничная высшего сорта, Яйцо куриное, Морковь, Капуста брюссельская , Петрушка (зелень), Соль, Бульон овощной , Картофель, Лавровый лист, Смесь перцев.
Морковку почистить, промыть и нарезать маленькими кубиками
Брокколи разделить на соцветия , промыть и просушить
Бульон поставить на слабый огонь, добавить лавровый лист и подсолить слегка. Добавить морковку, варить.
Картофель почистить, промыть и нарезать небольшими кусочками
Так же и брюссельку помыть и нарезать дольками
Замесить отдельно тесто на клецки- муку смешать с солью , нарубленной зеленью и яйцом. тесто должно быть эластичное и не липнуть к рукам, нарезать кусочки маленькие или накрутить шарики из теста
Отправить в кастрюлю с морковкой картошку, проварить 10 минут, затем добавить капусту и клецки, посолить по вкусу и поперчить. Варить около 5-7 минут на небольшом огне. Приятного аппетита