Суп гороховый с ветчиной

Представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Суп гороховый с ветчиной». Это нужно обязательно попробовать.

Рецепт «Суп гороховый с ветчиной» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Горошек зеленый замороженный, Картофель, Лук репчатый, Ветчина, Бульон говяжий , Масло сливочное, Петрушка (зелень), Укроп , Перец черный молотый, Тмин, Соль.

Ингредиенты:

• Горошек зеленый замороженный - 300 г
• Картофель - 4 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Ветчина - 300 г
• Бульон говяжий - 1 л
• Масло сливочное - 20 г
• Петрушка (зелень) - 40 г
• Укроп - 40 г
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Тмин -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Лук мелко нарезаем и со специями слегка обжариваем. Берем зеленый горошек и картофель нарезанный кубиками, заливаем частью бульона и варим до готовности. Отваренные овощи делим на две части. Одну часть разминаем до образования пюре, заливаем оставшейся частью бульона. Затем добавляем оставшуюся часть овощей.
2. Добавляем нарезанную небольшими кубиками ветчину. Все перемешиваем, солим и добавляем специи. Даем еще минут 10 покипеть, и суп готов. Подаем суп, посыпая мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!