Куриный салат с манго, огурцом, красным перцем и медово-горчичной заправкой

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Куриный салат с манго, огурцом, красным перцем и медово-горчичной заправкой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Куриный салат с манго, огурцом, красным перцем и медово-горчичной заправкой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сок лайма, Майонез, Горчица с медом, Соль, Свежемолотый черный перец , Оливковое масло, Филе куриной грудки, Огурцы , Красный сладкий перец, Манго, Красный лук, Шнитт-лук, Смесь салатных листьев.

Ингредиенты:

• Сок лайма - 2 ст.л.
• Майонез - 1 ст.л.
• Горчица с медом - 2 ч.л.
• Соль - ½ ч.л.
• Свежемолотый черный перец - ¼ ч.л.
• Оливковое масло - ½ стак.
• Филе куриной грудки - 2 шт.
• Огурцы - 1 шт.
• Красный сладкий перец - 1 шт.
• Манго - 1 шт.
• Красный лук - 2 ст.л.
• Шнитт-лук - 2 ч.л.
• Смесь салатных листьев - 250 г.

Инструкции

1. Разогрейте гриль или мангал. Слегка смажьте грудки оливковым маслом и обжарьте на гриле несколько минут до готовности. Охладите и порежьте на небольшие кусочки.
2. В небольшой миске смешайте сок лайма, майонез, горчицу, соль и перец, затем медленно введите оливковое масло.
3. В большой миске смешайте курицу, нарезанный небольшими кусочками огурец, нарезанный небольшими кусочками перец, измельченный лук, очищенное и нарезанное небольшими кусочками манго и мелко нарезанный шнитт лук. Добавьте половину заправки и перемешайте.
4. В другой миске смешайте салатные листья с оставшейся заправкой и выложите на тарелки. Сверху положите куриный салат.