Глазированная свекла в бальзамическом уксусе с благородным сыром

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Глазированная свекла в бальзамическом уксусе с благородным сыром». Попробуйте обязательно

Рецепт «Глазированная свекла в бальзамическом уксусе с благородным сыром» представлен в категории Рецепты / Кухонная техника, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мини свекла, Оливковое масло, Сыр рокфор, Кунжутные семечки, Бальзамический уксус , Соль, Молотый черный перец .

Ингредиенты:

• Мини свекла - 600 г.
• Оливковое масло - 4 ст.л.
• Сыр рокфор - 150 г.
• Кунжутные семечки - 50 г.
• Бальзамический уксус - 7 ст.л.
• Соль - по по вкусу
• Молотый черный перец - по по вкусу

Инструкции

1. Свеклу испеките в микроволновке 20 минут (можно и отварить обычным способом или испечь в духовке. Свеклу, если она у вас маленькая, режьте пополам, если средняя — на 4 части и т.д.
2. В сковородке разогреваем масло. Кладем свеклу, жарим три минуты. Добавляем немного соли, перца. Вливаем бальзамико. И жарим пока уксус не испарится, минут Свекла получается будто покрытая глазурью.
3. В это время, на сухой сковородке поджариваем кунжут до золотистого цвета. Следим за ним и постоянно помешиваем — он мгновенно подгорает. Пересыпаем в мисочку и даем остыть. Если вы прислушаетесь, кажется, будто он лопается внутри. При обжарке вкус кунжута раскрывается, а масло выделяется. Это то, что нам нужно!
4. Свеклу перекладываем в красивую посуду, даем остыть.
5. Щедро посыпаем кунжутом и крошим сверху сыр. Ставим на 1–2 часа в холодильник.