Салат с мясом дикого кабана и панчеттой (Gusto d Italia)

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат с мясом дикого кабана и панчеттой (Gusto d Italia)». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат с мясом дикого кабана и панчеттой (Gusto d Italia)» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Панчетта, Вяленая кабанина, Микс салат, Сыр пекорино романо, Вяленые помидоры в масле , Базилик, Оливковое масло, Соль , Смесь перцев.

Ингредиенты:

  • Панчетта - 30 г.
  • Вяленая кабанина - 40 г.
  • Микс салат - 80 г.
  • Сыр пекорино романо - 20 г.
  • Вяленые помидоры в масле - 20 г.
  • Базилик - 20 г.
  • Оливковое масло - 10 г.
  • Соль - по по вкусу
  • Смесь перцев - по по вкусу

Инструкции

  1. Нарежьте панчетту небольшими ломтиками. Кабанина продается уже нарезанная. Мы используем выдержанное вяленое мясо дикого кабана Renzini из Италии.
  2. Сыр поломайте руками — он легко крошится. Он понадобится для того, чтобы посыпать им салат в конце приготовления.
  3. Промойте и подсушите базилик и листья салата. Отделите листики базилика от ветки и мелко нарубите их ножом.
  4. Мелко нарежьте вяленые томаты.
  5. Смешайте нарезанный базилик с солью, перцем, оливковым маслом и томатами. Имейте в виду, что некоторые ингредиенты этого салата соленые сами по себе, поэтому его легко пересолить.
  6. Выложите салатные листья на плоскую тарелку горочкой.
  7. Полейте листья заправкой. Постарайтесь равномерно ее распределить. Можете слегка перемешать салат.
  8. Выложите сверху на салатные листья ломтики кабанины и панчетты. Посыпьте салат кусочками сыра и сразу подавайте к столу.