Запеченная свинина

Рецепты / Мясо

Нежная и ароматная свинина хороша и в горячем, и в холодном виде!
Очень нежная, ароматная, вкусная запеченная свинина, которую можно есть губами! Попробуйте, будете довольны!

Рецепт «Запеченная свинина» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 150 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Свинина - окорок, Чеснок, Соевый соус, Масло сливочное, Вода , Бальзамический уксус, Лук репчатый, Соль , Перец черный молотый, Специи сухие.

Ингредиенты:

  • Свинина - окорок - 1.5 кг.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Соевый соус - 1 ст. л.
  • Масло сливочное - 80 г.
  • Вода - 150 г.
  • Бальзамический уксус - 1 ст. л.
  • Лук репчатый - 0.5 шт.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Специи сухие -  по вкусу

Инструкции

  1. Отмываем и обсушиваем свинину. Чистим чеснок, режем его на длинные сегменты. По периметру свинины делаем надрезы небольшие, куда закладываем чеснок.
  2. Лук режем полукольцами, кладем на противень. Соевый соус смешиваем с водой, уксусом, выливаем все это на противень. Поверх лука выкладываем сливочное масло кусочками.
  3. Свинину перчим, солим, посыпаем луковой пудрой очень обильно.
  4. Кладем свинину на луковую подушку, присыпаем травами итальянскими. Накрываем свинину фольгой и печем полтора часа при 180 гр.
  5. Фольгу снимаем, мясо держим в духовке еще 15 мин. Запеченную свинину можно кушать и в горячем, и в холодном виде.
  6. Такая запеченная свинина получается невероятно мягкой, нежной, ароматной!