Мясо по-албански

Мясо с чесночком - аппетитно, пикантно и очень вкусно!
Исторические и географические особенности, благодатный климат, тесное взаимодействие с жителями соседних стран оказали огромное влияние на кухню Албании. Хотя албанцы в основном мусульмане и не едят свинины, но это блюдо лучше получается со свининой (проверено на собственном опыте).Эта еда отличается большим разнообразием вкусов, а мясо по-албански - это очень вкусное, питательное и оригинальное блюдо. Убедитесь в этом сами, когда приготовите это блюдо по нашему кулинарному рецепту.

Рецепт «Мясо по-албански» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 540 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Свинина - окорок, Майонез, Крахмал, Яйцо куриное, Лук , Чеснок, Соль, Перец черный молотый .

Ингредиенты:

• Свинина - окорок - 500 г.
• Майонез - 3 ст. л.
• Крахмал - 3 ст. л.
• Яйцо куриное - 3 шт.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Чтобы приготовить это блюдо, много времени нужно уделить измельчению мяса. Кусочки должны быть очень мелкими. К мясу добавить лук, пропущенный через мясорубку, яйца, майонез, крахмал.
2. Хорошенько перемешать. Положить чеснок, посолить, поперчить. Снова все тщательно перемешать. Затем все это поставить в холодильник на всю ночь.
3. После этого вынимаем мясо из холодильника, и обжариваем со всех сторрон на сковороде как блинчики.
4. Мелко нарезанное и обжаренное мясо по-албански получается очень сочное и вкусное. Оно тает во рту и съедается моментально.
5. Приятного аппетита!