Теплый салат с грибами, чечевицей и сыром фета

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Теплый салат с грибами, чечевицей и сыром фета». Попробуйте обязательно

Рецепт «Теплый салат с грибами, чечевицей и сыром фета» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Консервированная чечевица, Свежие грибы, Оливковое масло, Лук-шалот, Свежий тимьян , Сливочное масло, Зеленый лук, Лимонный сок , Сыр фета, Красный лук.

Ингредиенты:

• Консервированная чечевица - 100 г.
• Свежие грибы - 100 г.
• Оливковое масло - 15 мл.
• Лук-шалот - 1 шт.
• Свежий тимьян - 1 стебель
• Сливочное масло - 1 ст.л.
• Зеленый лук - 3 ст.л.
• Лимонный сок - 20 мл.
• Сыр фета - 150 г.
• Красный лук - 1 шт.

Инструкции

1. Нагрейте 2 чайные ложки оливкового масла на сковороде, добавьте лук-шалот, грибы, свежий тимьян и щепотку соли. Поджаривайте в течение 2 минут до тех пор, пока грибы не станут мягкими, а затем добавьте сливочное масло.
2. Добавьте на сковороду чечевицу и перемешайте, затем добавьте зеленый лук. Если вы используете консервированную чечевицу, то промойте ее от уксуса перед тем как добавлять к смеси на сковороде.
3. Прежде чем переложить чечевицу в миску, сбрызните ее лимонным соком.
4. Раскрошите 150 грамм сыра фета в миску.
5. Подавайте блюдо на стол, приправив оливковым маслом и украсив его тонко нарезанным красным луком.