Салат с травами и теплым козьим сыром

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат с травами и теплым козьим сыром». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат с травами и теплым козьим сыром» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Лук-шалот, Чеснок, Лимонный сок, Тимьян, Дижонская горчица , Соль, Молотый черный перец, Белый хлеб , Козий сыр, Зеленый салат, Петрушка.

Ингредиенты:

• Лук-шалот - 1 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Лимонный сок - 30 мл.
• Тимьян - 10 г.
• Дижонская горчица - 5 мл.
• Соль - по по вкусу
• Молотый черный перец - по по вкусу
• Белый хлеб - 6 кусков
• Козий сыр - 225 г.
• Зеленый салат - 450 г.
• Петрушка - 45 г.

Инструкции

1. В небольшой миске перемешать вместе порезанный шалот, лимонный сок, чеснок, листья тимьяна и горчицу. Влить масло грецких орехов, продолжая перемешивать, взбить до максимально однородного состояния. Посолить, поперчить.
2. Разжечь гриль и сделать тосты. Сбрызнуть их маслом, посолить, поперчить. Нарезать брусок козьего сыра на 6 кружков. Положить на каждый тост кусок сыра. Вернуть все вместе на гриль и подержать еще 2 минуты, пока сыр не начнет немного плавиться.
3. Пока сыр с хлебом запекаются, перемешать петрушку с салатными листьями. Приправить зелень соусом, посолить, поперчить.
4. Разложить зелень и тосты с сыром по 6 тарелкам. Подавать сразу же, пока тосты не остыли.