Салат нисуаз с бобами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат нисуаз с бобами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат нисуаз с бобами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Французские бобы, Картофель, Консервированный тунец в собственном соку, Красный лук, Маслины , Чеснок, Лук-шалот, Анчоусы , Лимонный сок, Винный уксус, Оливковое масло, Соль, Молотый черный перец, Салатный лук, Яйцо куриное, Помидоры.

Ингредиенты:

• Французские бобы - 225 г.
• Картофель - 450 г.
• Консервированный тунец в собственном соку - 350 г.
• Красный лук - 1 шт.
• Маслины - 115 г.
• Чеснок - 10 г.
• Лук-шалот - 10 г.
• Анчоусы - 12 шт.
• Лимонный сок - 45 мл.
• Винный уксус - 50 мл.
• Оливковое масло - 225 мл.
• Соль - 2 ч.л.
• Молотый черный перец - ½ ч.л.
• Салатный лук - 1 пуч.
• Яйцо куриное - 6 шт.
• Помидоры - 4 шт.

Инструкции

1. Выложить фасоль, отваренный картофель, лук, тунец и маслины в большую миску и аккуратно перемешать, стараясь не разбить куски тунца. Накрыть и поставить в холодильник на 4 часа.
2. Поместить чеснок, шалот, анчоусы, лимонный сок и уксус в небольшую миску и перемешать венчиком с оливковым маслом. Посолить, поперчить.
3. Сбрызнуть листья латука этой смесью и разложить по 6 тарелкам. Яйца и помидоры выложить на латук, тоже чуть сдобрив заправкой.
4. Смесь овощей и тунца заправить оставшимся соусом и аккуратно перемешать. Разложить на 6 приготовленных блюд.