Салат из осьминога

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат из осьминога». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат из осьминога» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Осьминог, Винный уксус, Оливковое масло, Чеснок, Красный лук , Помидоры, Картофель, Соль , Молотый черный перец.

Ингредиенты:

  • Осьминог - 1 шт.
  • Винный уксус - 50 мл.
  • Оливковое масло - 100 мл.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Красный лук - 2 шт.
  • Помидоры - 1 шт.
  • Картофель - 2 шт.
  • Соль - по по вкусу
  • Молотый черный перец - по по вкусу

Инструкции

  1. Осьминога помыть и положить вариться в холодной воде в течение 30 минут. Воду, в которой он варился, не выливать.
  2. Вареного осьминога нарезать на кусочки, немного посолить, добавить мелкорубленые лук и помидор, тонкие ломтики отварного картофеля. Сверху полить оливковым маслом.
  3. В отдельную кастрюлю налить немного воды (той, в которой варился осьминог), укусус и приправ по вкусу. Прокипятить, добавить нарезанный чеснок и перец. Получившимся маринадом полить осьминога, хорошо размешать и охладить.