Мясная сладость

Кулинарный шедевр, достойный упоминания в летописях!
Этот рецепт я придумала 31 декабря 2011 года, когда мой любимый муж попросил обязательно, помимо курочки, приготовить на новогодний стол мясо. Я посмотрела в интернете рецепты и не нашла ничего такого, чтобы меня привлекло, поэтому стала придумывать сама. В результате получилось так вкусно, что в восторге были все мои близкие! Итак, вот рецепт.

Рецепт «Мясная сладость» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 420 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Свинина - окорок, Мед, Сыр «российский», Соль .

Ингредиенты:

• Свинина - окорок - 800 г.
• Мед - 250 г.
• Сыр «российский» - 100 г.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Мясо нарезать пластами, шириной примерно 1,5 см., хорошо отбить, но не так чтобы просвечивало, потолще.
2. Затем, сложить мясо в кастрюлю, залить мёдом, хорошо перемешать и поставить в холодильник на 6-7 часов.
3. Потом выложить мясо на разогретую сковороду с растительным маслом, посолить и жарить, переворачивая примерно каждые 4-5 минут, пока оно хорошо не подрумянится. Если где-то станет черным - не пугайтесь! Это мед так зажаривается, мясо не подгорает!
4. Я жарила мясо тремя партиями. Затем всё жареное мясо сложила в сковороду (оно ужарилось и всё поместилось), накрыла крышкой, уменьшила огонь и минут 5 подержала так.
5. Потом посыпала мясо тёртым сыром, снова накрыла крышкой и подождала, когда сыр расплавится. Приятного аппетита!