Салат с рисовой лапшой

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат с рисовой лапшой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат с рисовой лапшой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Батат, Красный стручковый перец, Тыква баттернат сквош, Соль, Растительное масло , Рисовая лапша, Соус чили, Стручковый зеленый горошек , Грибы шиитаке, Бобовые роростки, Мисо паста, Свежий кориандр.

Ингредиенты:

  • Батат - 1 шт.
  • Красный стручковый перец - 1 шт.
  • Тыква баттернат сквош - ½ шт.
  • Соль - по по вкусу
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Рисовая лапша - 175 г.
  • Соус чили - 1 ст.л.
  • Стручковый зеленый горошек - 8 шт.
  • Грибы шиитаке - 4 шт.
  • Бобовые роростки - ¼ стак.
  • Мисо паста - 3 ст.л.
  • Свежий кориандр - 2 стебля

Инструкции

  1. Варите лапшу в кипящей воде 5 минут.
  2. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  3. На противень выложите нарезанный батат, красный перец и тыкву, сбрызните маслом и посыпьте солью.
  4. Жарьте до мягкости примерно 20 минут, выньте и охладите.
  5. Положите все ингредиенты, кроме кориандра, в миску и перемешайте.
  6. Разложите по 2 тарелкам и украсьте кориандром.