Салат из баклажанов и тофу с имбирно-соевым соусом

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат из баклажанов и тофу с имбирно-соевым соусом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат из баклажанов и тофу с имбирно-соевым соусом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Баклажаны, Зеленый перец, Тофу, Мисо паста, Имбирь , Соевый соус, Мирин, Сахар , Растительное масло.

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 1 шт.
  • Зеленый перец - 2 шт.
  • Тофу - 400 г.
  • Мисо паста - 3 ст.л.
  • Имбирь - 10 г.
  • Соевый соус - 1 ст.л.
  • Мирин - 1 ст.л.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Растительное масло - 2 ст.л.

Инструкции

  1. Баклажаны нарежьте маленькими кубиками и обжарьте на растительном масле. Затем тушите с соусом 5 минут. Для приготовления соуса разведите пасту мисо в воде, соедините с соевым соусом. Добавьте натертый на мелкой терке имбирь, соль и сахар.
  2. Нарежьте кубиками тофу.
  3. Очистите перец от семян и нарежьте кубиками.
  4. Соедините овощи и тофу, перемешайте. Добавьте немного соуса, в котором тушились баклажаны.