Свинина с болгарским перцем

Секретный рецепт который вызовет зависть подруг и трепет мужчин
Все ингредиенты очень доступны, подготовка занимает то же мало времени и когда готовиться особо сильно не наблюдаешь за блюдом, только периодически помешиваешь.
Увидела в магазине полуфабрикат, свинина с болгарским перцем и луком,цена заоблачная. Пришла домой купив эти же ингредиенты(получилось гораздо дешевле и думаю ,что вкуснее),начала готовить и решила добавить помидор и вина(оставшегося после маринования мяса на шашлыки). На фото правда без помидора (забыла купить)и перец только зеленый( в ларьке был только этот или дорогой и пожухлый )

Рецепт «Свинина с болгарским перцем» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 80 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Свинина - окорок, Лук репчатый, Перец сладкий, Чеснок, Зелень , Белое вино, Масло растительное, Соль , Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Свинина - окорок - 1500 г.
• Лук репчатый - 250 г.
• Перец сладкий - 3 шт.
• Чеснок - 4 зуб.
• Зелень -  по вкусу
• Белое вино - 150 г.
• Масло растительное - 20 г.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Чистим болгарский перец, лук репчатый, чеснок, режем мясо кубиками как на гуляш. Режим репчатый лук полукольцами, обжариваем на разогретой сковороде на растительном масле, пока жарится лук, режем болгарский перец то же полукольцами и выдавливаем чеснок прессом.
2. На сковороду с поджаренным до золотистого цвета луком (но не сильно зажаренным) выкладываем перец и чеснок , обжариваем.Можно еще добавить помидор порезанный кубиками,но подождать тогда когда из него выпариться влага.
3. Когда эта смесь обжарилась и очень вкусно запахла, добавляем мясо и обжариваем до первого сока (я обычно готовлю из охлажденного,поэтому оно успевает немножко зажариться,но если оно замороженное,то тогда не надо ждать пока оно поджариться,так как весь сок в результате потеряется и мясо будет сухим) после этого солим добавляем белое сухое вино и тушим под крышкой на медленном огне минут 30-40 (зависит от мяса).
4. Пока мясо тушиться мы порезали зелень, у меня это укроп и зеленый лук, (а там кому что нравиться),добавляем перец черный молотый и если кто то хочет приправу для мяса ,но мне нравиться именно натуральный вкус. Ждем 10 минут и готово.
5. Сама ем с овощами, а три моих мужчины с чем подам, а сочетается и с макаронами, и с картошкой , и с гречкой, и с рисом.