Свинина по-гуахирски

Только от одного аромата этого блюда хочется положить себе добавки! Основная масса кубинских блюд из мяса готовится из курицы или свинины. А уж бананы на Кубе добавляют почти в каждую еду. Их едят на десерт, вместе с горячими мясными закусками, добавляют в соусы и ещё есть много-много других вариантов использования этого фрукта. Сочетание вкуса мяса и бананов можно оценить, если приготовить свинину по-гуахирски.

Рецепт «Свинина по-гуахирски» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Свинина - окорок, Лимонный сок, Бананы, Зелень, Соль , Перец черный молотый .

Ингредиенты:

• Свинина - окорок - 850 г.
• Лимонный сок - 40 г.
• Бананы - 400 г.
• Зелень - 3 ст. л.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Я беру мякоть свиного окорока и нарезаю его кубиками по 35-40 г. Каждый кусочек посыпаю перцем, солью и сбрызгиваю соком лимона.
2. Добавляю тмин, лавровый лист и ставлю мясо на час в холодное место. Когда необходимое время истечет, мясо поджариваю во фритюре.
3. Теперь готовлю гарнир из бананов. Беру недозрелые фрукты и тонко нарезаю их диагональными пластинками. Затем обжариваю пластинки на масле.
4. К столу жареную свинину подаю на блюде вместе с жареными бананами. В качестве гарнира также может быть подан жареный картофель. Блюдо украшаю зеленью.
5. Приятного аппетита.