Теплый салат из курицы с киноа и гранатом

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Теплый салат из курицы с киноа и гранатом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Теплый салат из курицы с киноа и гранатом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Киноа, Рубленая петрушка, Лимонная цедра, Авокадо, Зерна граната , Смесь салатных листьев, Чили-пудра, Куриные бедра , Молотый тмин, Оливковое масло, Соль, Молотый черный перец, Дижонская горчица.

Ингредиенты:

  • Киноа - 1 стак.
  • Рубленая петрушка - ½ ст.л.
  • Лимонная цедра - 1 шт.
  • Авокадо - ½ шт.
  • Зерна граната - ½ стак.
  • Смесь салатных листьев - 100 г.
  • Чили-пудра - ½ ч.л.
  • Куриные бедра - 2 шт.
  • Молотый тмин - ½ ч.л.
  • Оливковое масло - 1 ст.л.
  • Соль - по по вкусу
  • Молотый черный перец - по по вкусу
  • Дижонская горчица - 1 ч.л.

Инструкции

  1. Куриные бедра замариновать заранее в смеси из оливкового масла с соком половины лимона, с добавлением порошка чили, тмина, соли и перца.
  2. Смешать в большой миске приготовленную по инструкции киноа, мелко нарезанную петрушку, цедру лимона, измельченный авокадо, зерна граната и салатный микс.
  3. На гриле обжарить куриные бедра до готовности.
  4. В банке смешать дижонскую горчицу, сок половины лимона, оливковое масло, соль и перец, накрыть плотно крышкой и встряхнуть.
  5. Залить салат получившимся соусом, тщательно перемешать и подавать, уложив сверху ломтики курицы.