Теплый салат с куриной печенью и сливочным сыром

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Теплый салат с куриной печенью и сливочным сыром». Попробуйте обязательно

Рецепт «Теплый салат с куриной печенью и сливочным сыром» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сливочный сыр, Куриная печень, Помидоры черри, Красный лук, Микс салат , Оливковое масло, Бальзамический уксус, Соль , Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Сливочный сыр - 250 г.
• Куриная печень - 300 г.
• Помидоры черри - 300 г.
• Красный лук - ½ шт.
• Микс салат - 70 г.
• Оливковое масло - 8 ст.л.
• Бальзамический уксус - 4 ст.л.
• Соль - по по вкусу
• Молотый черный перец - по по вкусу

Инструкции

1. Куриную печенку зачистите от сгустков крови и жира. Нарежьте крупными кусочками. Помидоры черри разрежьте пополам, красный лук нашинкуйте соломкой.
2. Обжаривайте печенку на сильно разогретой сковороде на половине оливкового масла около 10 минут до готовности. В конце посолите, поперчите. Печенка должна остаться нежной. Надрежьте кусочек печенки, чтобы проверить ее готовность — выделившийся сок должен быть прозрачным. Снимите готовую печенку с огня и дайте немного остыть.
3. Смешайте помидоры, лук, листики салата.
4. Оставшееся оливковое масло смешайте с бальзамическим уксусом, солью, перцем. Разложите по тарелкам теплую печенку, сверху выложите овощи, чайной ложечкой выложите сливочный сыр маленькими кусочками, полейте заправкой и подавайте.