Зимний салат из квашеной капусты с болгарским перцем

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Зимний салат из квашеной капусты с болгарским перцем». Попробуйте обязательно

Рецепт «Зимний салат из квашеной капусты с болгарским перцем» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Репчатый лук, Укроп, Соль, Сладкий перец, Квашеная капуста , Растительное масло .

Ингредиенты:

• Репчатый лук - 1 шт.
• Укроп - 100 г.
• Соль - по по вкусу
• Сладкий перец - 1 шт.
• Квашеная капуста - 400 г.
• Растительное масло - по по вкусу

Инструкции

1. Квашеную капусту нарезать (если она тонко нашинкована, то можно оставить, как есть) и сложить в миску.
2. Болгарский (сладкий) перец помыть, почистить и нарезать тонкой соломкой (чем тоньше, тем лучше), добавить его к капусте.
3. Взять 1 крупную луковицу, почистить ее и нарезать тонкими (прозрачными) полукольцами, добавить к луку укроп (зимой можно мороженный: у меня уже помытый и мелко нарезанный), чуть-чуть посолить и помять руками (для сока и аромата) и добавить к капусте.
4. Все тщательно перемешать, заправить постным маслом и еще раз перемешать и дать постоять 15–20 минут перед подачей на стол.
5. Вариации: можно уменьшить количество квашенной капусты и добавить лук-порей (зелень, порезанную на тонкие полосочки) и/или красный острый перец кольцами (тоже тоненько).