Сицилийский салат с апельсинами (Insalata di arance)

Рецепты / Салаты

Это очень простой рецепт сицилийской кухни, который может показаться странным, но попробовав приготовить его один раз, вы надолго оставите его в список ваших любимых блюд.

Рецепт «Сицилийский салат с апельсинами (Insalata di arance)» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Апельсины, Сладкий красный лук, Оливковое масло, Маслины, Соль , Молотый черный перец, Кедровые орехи .

Ингредиенты:

  • Апельсины - 4 шт.
  • Сладкий красный лук - ½ шт.
  • Оливковое масло - 4 ст.л.
  • Маслины - 12 шт.
  • Соль - щепотка"}'> по вкусу
  • Молотый черный перец - щепотка"}'> по вкусу
  • Кедровые орехи - по по вкусу

Инструкции

  1. Нарежьте лук ломтиками.
  2. Положите его в емкость и залейте холодной водой на 10 минут, чтобы смягчить вкус
  3. Очистите апельсины, удалите всю белую часть под кожурой. Нарежьте их дольками по 1/2-1см
  4. В отдельной емкости смешайте оливковое масло с солью и перцем
  5. Выложите апельсины в тарелку, поверх апельсинов выложите лук и маслины. Залейте сверху оливковым маслом и, для более оригинального вкуса, присыпьте кедровыми орешками.
  6. Блюдо можно подавать как закуску или как гарнир к жирным блюдам. Если использовать более кислый апельсин, блюдо будет особенно хорошо сочетаться с жирными блюдами из свинины.