Мясная буханка

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Мясная буханка». Попробуйте обязательно

Рецепт «Мясная буханка» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 85 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Бекон, Говяжий фарш, Свиной фарш, Репчатый лук, Чеснок , Толченые сухари, Листья тмина, Красный винный уксус , Яйцо куриное, Коричневый мягкий сахар, Специи.

Ингредиенты:

  • Бекон - 125 г.
  • Говяжий фарш - 500 г.
  • Свиной фарш - 500 г.
  • Репчатый лук - 1 головка
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Толченые сухари - 160 г.
  • Листья тмина - 2 ч.л.
  • Красный винный уксус - 1 ст.л.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Коричневый мягкий сахар - 2 ч.л.
  • Специи -  по вкусу

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом форму для кекса и выложите бумагой для выпечки.
  2. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте мелко нарезанный бекон до хрустящего состояния. Выложите на бумажное полотенце.
  3. Выложите мясо, мелко нарезанный лук и чеснок, сухари, измельченный тмин, яйцо, уксус, сахар и бекон в большую миску. Щедро присыпьте специями и вымесите руками, но не миксером.
  4. Переложите смесь в форму и слегка прижмите. Выровняйте верх и пеките 1 час 10 минут, или до готовности. Воткните вилку или металлическую палочку в центр буханки, оставьте на 3 секунды, сразу потрогайте. Если вилка очень горячая, то все готово, если нет, то готовьте еще некоторое время. Оставьте на 5 минут, затем переверните форму на блюдо. Порежьте на кусочки и полейте соками из формы.