Салат с картошкой фри и курицей

Интересный салат с хрустящими ингредиентами.
Салат с картошкой фри и курицей получается очень сытным и вкусным. Салат прекрасно подойдет для праздничного стола. Важно запомнить, чтобы картофель фри оставался хрустящим, необходимо добавить его в салат непосредственно перед подачей на стол.

Рецепт «Салат с картошкой фри и курицей» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Куриная грудка (филе), Картофель зрелый, Огурцы свежие, Яйцо куриное, Зелень укропа , Лук зеленый, Салат листовой, Майонез , Соль, Масло подсолнечное.

Ингредиенты:

• Куриная грудка (филе) - 150 г.
• Картофель зрелый - 2 шт.
• Огурцы свежие - 2 шт.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Зелень укропа - 0.3 по вкусу
• Лук зеленый - 0.2 пуч.
• Салат листовой - 0.2 шт.
• Майонез - 40 г.
• Соль - 1 ч. л.
• Масло подсолнечное - 50 мл

Инструкции

1. Подготовим продукты необходимые для приготовления салата. Овощи и зелень тщательно промоем.
2. Сварим куриное филе с добавление 0,5 чайной ложки соли до готовности.
3. Нарежем мелкой соломкой картофель.
4. Начнем приготовление картофеля фри. Если нет специальной фритюрницы - поджарим картофель на сковороде на подсолнечном масле с добавлением соли. Жарить надо небольшими партиями, чтобы картофель лежал в один слой. У меня получилось 3 партии. Зажариваем картофель до желаемого цвета. Я люблю, чтобы картофель фри был хорошо поджаренным и хрустящим.
5. Готовый картофель выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки подсолнечного масла.
6. Вареное куриное филе нарежем на кусочки.
7. Огурец нарежем соломкой.
8. Яйца отварим и натрем на терке отдельно желток и белок.
9. Нарезаем зеленый лук.
10. Мелко шинкуем укроп. Смешиваем вместе картофель фри, огурец, половину белка и желтка, куриное филе, укроп и майонез. Салат украшаем листьями латука, посыпаем желтком, белком и зеленым луком. Приятного аппетита!