Цыпленок табака со сметаной

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Цыпленок табака со сметаной». Попробуйте обязательно

Рецепт «Цыпленок табака со сметаной» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Сметана, Цыпленок, Топленое сливочное масло, Чеснок, Аджика , Соль, Зелень .

Ингредиенты:

• Сметана - 1 ч.л.
• Цыпленок - 1 шт.
• Топленое сливочное масло - 20 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Аджика - 50 г.
• Соль -  по вкусу
• Зелень -  по вкусу

Инструкции

1. Тушку промойте, разрежьте грудку, цыпленка разверните, при этом сделайте насечку по позвоночнику с внутренней стороны, слегка отбейте, придав плоскую форму, натрите чесноком, посыпьте солью и перцем.
2. Перед жаркой внутреннюю часть смажьте сметаной и положите на разогретую с жиром сковороду спинкой вверх, сверху положите крышку-пресс. Когда внутренняя часть цыпленка хорошо зарумянится, смажьте спинку сметаной, переверните её вниз, положите пресс и жарьте до готовности.
3. Готового цыпленка положите на блюдо и оформите зеленью. Отдельно подайте соленья и острую аджику.