Салат с маринованным луком

Шикарный салат! Очень вкусный, а главное витаминный.
Одним из моих любимых вегетарианских салатов является салат из маринованного лука. Эта еда всегда пользовалась особенным успехом за праздничным столом. Если вы также хотите удивить своих близких и друзей, делюсь с вами этим кулинарным рецептом.

Рецепт «Салат с маринованным луком» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Картофель зрелый, Авокадо, Помидоры, Оливковое масло, Лимонный сок , Чеснок, Лук репчатый, Перец чили , Перец сладкий, Кинза, кориандр, Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Картофель зрелый - 4 шт.
• Авокадо - 1 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Оливковое масло - 1 ч. л.
• Лимонный сок - 1 ч. л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Перец чили - 1 по вкусу
• Перец сладкий - 1 шт.
• Кинза, кориандр - 2 ст. л.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Режем авокадо.
2. Добавляем сок лимона,лук,масло,чеснок.
3. Режем отварной картофель.
4. Добавляем помидоры,
5. чили и перец.
6. Затем авокадо.
7. И,конечно,зелень.
8. Итак, начинаем мы с того, что очищаем картофель, моем его, нарезаем и отвариваем до готовности. Воду с картофеля сливаем, а картофель откладываем. Теперь моем авокадо, разрезаем на половинки, вынимаем косточку, режем мелкими кубиками. Затем добавляем к подготовленному авокадо масло, сок лимона, мелко рубленные чеснок и лук. Теперь перемешиваем, накрываем ёмкость пленкой. После этого меленько порезанные томаты, чили и перец перекладываем в салатницу с кубиками отварного картофеля. Сверху этой массы раскладываем авокадо и посыпаем мелко порубленой кинзой. Затем приправляем по собственному вкусу перцем и солью.