Гарнир из поджаренных в духовке картофеля, пастернака и моркови

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Гарнир из поджаренных в духовке картофеля, пастернака и моркови». Попробуйте обязательно

Рецепт «Гарнир из поджаренных в духовке картофеля, пастернака и моркови» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 80 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Картофель, Пастернак, Морковь, Чеснок, Розмарин , Морская соль, Свежемолотый черный перец, Оливковое масло .

Ингредиенты:

• Картофель - 1,2 кг.
• Пастернак - 6 шт.
• Морковь - 6 шт.
• Чеснок - 1 головка
• Розмарин - 3 шт.
• Морская соль -  по вкусу
• Свежемолотый черный перец -  по вкусу
• Оливковое масло -  по вкусу

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Очистите овощи, разрежьте большие пополам вдоль, чеснок разломите на зубчики, не очищая, и слегка расплющите их плоской стороной ножа. Листья розмарина отделите от стеблей.
2. Опустите картофель и морковь в кипящую подсоленную воду в большой кастрюле. Дайте закипеть, варите 5 минут, добавьте пастернак и готовьте еще 4 минуты. Откиньте овощи на дуршлаг, морковь и пастернак отложите в сторону. Обсушите все овощи.
3. В большой противень налейте пару столовых ложек оливкового масла, добавьте чеснок и листья розмарина, положите на противень овощи, добавьте соль, перец и все перемешайте. Так, чтобы все овощи оказались покрыты маслом. Нужно, чтобы овощи лежали на противне в один слой. Поставьте в духовку на час и готовьте, пока не подрумянятся. Подавайте с мясными блюдами.