Тиляпия с тушеным салатом романо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Тиляпия с тушеным салатом романо». Попробуйте обязательно

Рецепт «Тиляпия с тушеным салатом романо» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Филе тиляпии, Чеснок, Красный лук, Сладкая паприка, Лимоны , Оливковое масло, Томатный сок, Кленовый сироп , Бальзамический уксус, Масло из виноградных косточек.

Ингредиенты:

• Филе тиляпии - 800 г.
• Чеснок - 2 шт.
• Красный лук - 2 шт.
• Сладкая паприка - 1 ст.л.
• Лимоны - 1 шт.
• Оливковое масло - 20 мл
• Томатный сок - 100 мл
• Кленовый сироп - 1 ч.л.
• Бальзамический уксус - 1 ч.л.
• Масло из виноградных косточек - 50 мл

Инструкции

1. Разогреть в тефлоновой сковородке немного оливкового масла и слегка припустить на нем мелко нарезанный лук и чеснок. До мягкости, не пережаривая. Добавить молотую паприку и томатный сок и тушить еще минуту.
2. Разрезать пополам головки чеснока. Завернуть каждую половинку в фольгу и отправить чеснок на двадцать минут в духовку, разогретую до 180 гра­дусов.
3. Выложить четыре куска филе тиляпии на противень. Сверху на каждое филе положить слой томленого лука и чеснока в паприке и томатном соке. Рыбу лучше выкладывать на пекарскую бумагу или фольгу — чтобы проще было потом снимать ее с противня после духовки.
4. Запечатать противень сверху фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на десять минут.
5. На сковородке, где до того обжаривался лук с чесноком, потушить до легкой мягкости в соке одного лимона листья салата романо.
6. Смешать бальзамический уксус с кленовым сиропом, а потом, потихоньку добавляя в эту смесь масло из виноградных косточек, взбить венчиком соус.
7. Готовую рыбу подавать с чесноком, тушеным салатом романо и соусом.