Нежная жаренная говядина с сыром

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Нежная жаренная говядина с сыром». Попробуйте обязательно

Рецепт «Нежная жаренная говядина с сыром» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Говядина без кости, Яйцо куриное, Майонез, Крахмал, Сыр , Чеснок, Зелень .

Ингредиенты:

• Говядина без кости - 700 г.
• Яйцо куриное - 3 шт.
• Майонез - 3 ст.л.
• Крахмал - 3 ст.л.
• Сыр -  по вкусу
• Чеснок -  по вкусу
• Зелень -  по вкусу

Инструкции

1. Мякоть говядины нарезаем соломкой примерно (1х1х4 см), добавляем соль, перец черный молотый, мелко нарезанную зелень укропа или петрушки.
2. Отдельно слегка взбиваем яйца, крахмал и майонез, заливаем этой смесью нарезанное мясо и перемешиваем.
3. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Берем ложкой мясо и выкладываем на сковороду, придавая форму отбивной. Обжариваем 3 минуты с одной стороны, затем переворачиваем, посыпаем мелко нарезанным чесноком, сверху кладем тонкие пласты сыра, посыпаем зеленью, накрываем крышкой и выключаем плиту. Общее время жарки занимает 6–7 минут.