Лазанья с заправкой под сырным соусом

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Лазанья с заправкой под сырным соусом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Лазанья с заправкой под сырным соусом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 105 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Сыр, Сметана 25%-ная, Томатная паста, Репчатый лук, Помидоры черри конфи , Помидоры, Соль, Свиной фарш , Зелень, Подсолнечное масло, Майонез, Кетчуп, Готовые сухие листы лазаньи.

Ингредиенты:

  • Сыр - 250 г.
  • Сметана 25%-ная - 250 г.
  • Томатная паста - 3 ст.л.
  • Репчатый лук - 3 шт.
  • Помидоры черри конфи - 4 шт.
  • Помидоры - 4 шт.
  • Соль -  по вкусу
  • Свиной фарш - 550 г.
  • Зелень -  по вкусу
  • Подсолнечное масло - 5 ст.л.
  • Майонез -  по вкусу
  • Кетчуп - 100 г.
  • Готовые сухие листы лазаньи - 12 шт.

Инструкции

  1. Для сырного соуса натереть в сотейник 250 грамм сыра, добавить сметаны и томить 3–5 минут при постоянном помешивании, потом добавить 3 ложки томатной пасты и мелко нарезанные помидоры черри, томить все 10–15 минут под закрытой крышкой, но при постоянном помешивании.
  2. Фарш выложить на сковороду и обжарить в 2 столовых ложках масла 10 минут, потом выложить на фарш сырный соус, но не весь, т.к нам он еще пригодится! Посолить и довести до готовности.
  3. Дно формы для выпекания лазаньи смазать 3 ложками масла, выложить 4 листа теста для лазаньи, сверху положить нарезанный полукольцами лук и кольцами нарезанные помидоры и фарш с сырным соусом, нанести сверху фарша майонез и размазать его по поверхности деревянной лопаткой, повторить так 3 раза, чтобы получилось 3 этажа, а верхний этаж должен быть закрыт тестом для лазаньи, который надо смазать соусом.
  4. Соус для верхнего слоя:положите в сырный соуса положите рубленную зелень, посолите, потушите, не доводя до кипения. Потом выложите соус на верхний этаж и размажьте деревянной лопаткой.
  5. Залейте с краю лазанью небольшим количество воды, потом закройте форму фольгой так, чтобы она не касалась верхнего этажа и поставьте в разогретую духовку на 45–60 минут.