Свинина, тушеная со сладким перцем

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Свинина, тушеная со сладким перцем». Попробуйте обязательно

Рецепт «Свинина, тушеная со сладким перцем» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 80 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Свинина, Лук, Сладкий перец, Соль, Молотый черный перец , Помидоры в собственном соку .

Ингредиенты:

  • Свинина - 800 г.
  • Лук - 2 г.
  • Сладкий перец - 3 шт.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Помидоры в собственном соку - 800 г.

Инструкции

  1. Мясо нарезаем на небольшие кусочки. Лук нарезаем полукольцами, перец — соломкой.
  2. В кастрюле с толстым дном на сильном огне разогреваем 2 столовые ложки растительного масла. В 3–4 захода обжариваем мясо до румяной корочки, по 3–4 минуты на заход. Перекладываем на тарелку.
  3. Уменьшаем огонь до среднего. Кладем в кастрюлю лук. Жарим, помешивая, около 5 минут.
  4. Добавляем перец и жарим, помешивая, еще 5 минут.
  5. Кладем в кастрюлю мясо, размятые томаты вместе с соком, соль и перец по вкусу. Вливаем 250 мл горячей воды.
  6. Доводим на сильном огне до кипения, затем уменьшаем пламя до минимума, накрываем кастрюлю крышкой и тушим до мягкости мяса, около часа.