Салат Фаворит с языком

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат Фаворит с языком». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат Фаворит с языком» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Язык говяжий, Ветчина, Маринованные огурцы, Перец сладкий , Шампиньоны, Лук репчатый, Имбирь , Винный уксус красный, Уксус, Сахар, Кресс-салат.

Ингредиенты:

• Язык говяжий - 200 г.
• Ветчина - 100 г.
• Маринованные огурцы - 75 г.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Шампиньоны - 200 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Имбирь - 1 ч. л.
• Винный уксус красный - 3 ст. л.
• Уксус - 2 ст. л.
• Сахар - 2 ст. л.
• Кресс-салат -  по вкусу

Инструкции

1. Подготовим основные ингредиенты.
2. Отправляем вариться мясо на полчаса.
3. Луковицу очищаем от шелухи и режем тонкими полукольцами.
4. Заливаем лук ускусом и горячей водой, добавляем сахар. Маринад должен получиться приятным на вкус - и кислым, и сладким одновременно. Маринуем лук до самой подачи блюда.
5. Шампиньоны режем пластинками...
6. ...и жарим на смеси сливочного и растительного масел до тех пор, пока из них не выпарится излишек воды. На сильном огне на эту процедуру должно уйти порядка 7-10 минут.
7. Режем остальные ингредиенты. Огурцы - тонкой соломкой.
8. Язык и ветчину - тоже соломкой, но можно и потолще.
9. Перец - тонкими полукольцами.
10. Имбирь натираем на мелкой тёрке. Отварное мясо режем мелко. На дно посуды выкладываем промариновавшийся лук. Можно его слегка помять, чтобы он стал более мягким в готовом салате. Затем выкладываем перец и имбирь. Поверх - всё мясо. В конце кладём грибы и огурцы. Заправляем винным уксусом и аккуратно перемешиваем. Для подачи используем свежие салатные листы, порванные на мелкие кусочки. Приятного аппетита!