Салат Ирина с копчёной курицей и грибами огурцом

Рецепты / Салаты

Это восхитительный, сочный, освежающий салатик с потрясающим вкусом!
Неожиданно открыла я для себя и своей семьи этот салат. Он просто сразу покорил нас своим оригинальным, приятным вкусом. Сочный, нежный, освежающий, очень вкусный! Можно говорить долго и расхваливать, но лучше попробовать...

Рецепт «Салат Ирина с копчёной курицей и грибами огурцом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Копченая курица, Куриное яйцо, Маринованные шампиньоны, Огурцы свежие, Лук репчатый , Сметана, Лук зеленый, Соль , Перец черный молотый, Смородина красная.

Ингредиенты:

  • Копченая курица - 300 г.
  • Куриное яйцо - 4 шт.
  • Маринованные шампиньоны - 250 г.
  • Огурцы свежие - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сметана -  по вкусу
  • Лук зеленый - 0.5 пуч.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Смородина красная -  по вкусу

Инструкции

  1. Продукты для салата. Промываем тщательно грибы, отбрасываем на дуршлаг, даём стечь жидкости. Отвариваем вкрутую яйца, охлаждаем, очищаем. Моем зелень, чистим и моем овощи.
  2. Грибы и лук режем.
  3. Обжариваем грибы вместе с луком немного до мягкости на растительном масле, остужаем. Пусть Вас не удивляет то, что будем обжаривать именно консервированные грибы (лично меня это удивило, когда я познакомилась с данным рецептом, но результат порадовал), маринованные. Результат будет хорошим.
  4. Свежий огурец режем соломкой тонко, зелень измельчаем.
  5. Яйца натираем на терке, мясо копченой курицы нарезаем соломкой.
  6. Выкладываем слоями ингредиенты будущего салата на блюдо, начиная с самого нижнего, в такой последовательности: курица, майонез или сметана.
  7. Затем огурец, майонез или сметана. Не забываем некоторые слои перчить и солить совсем чуть-чуть, если прослаиваем салат сметаной.
  8. Следующим слоем выкладываем уже остывшие грибы с луком, соль и черный перец, снова майонез или сметану.
  9. Затем - слой зелени.
  10. И в конце - яйца, соль. Украшаем по своему вкусу зеленью, измельчённым зелёным луком, ягодами. Немного охлаждаем в холодильнике, так салат ещё вкуснее. Приятного аппетита!