Перец, фаршированный курицей

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Перец, фаршированный курицей». Попробуйте обязательно

Рецепт «Перец, фаршированный курицей» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Сладкий перец, Куриное филе, Грибы, Помидоры, Морковь , Лук, Сыр, Зелень , Специи, Соль.

Ингредиенты:

• Сладкий перец - 5 шт.
• Куриное филе - 500 г.
• Грибы - 300 г.
• Помидоры - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сыр - 150 г.
• Зелень -  по вкусу
• Специи -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Перцы разрезаем пополам так, чтобы на каждой половинке осталась часть хвостика, и очищаем от семян и перепонок.
2. Лук, грибы и филе нарезаем мелким кубиком. Помидоры опускаем в кипящую воду на минуту,
   затем чуть остужаем, снимаем с них кожицу и мелко режем. Натираем сыр, измельчаем зелень.
3. Перец бланшируем в кипящей воде 3 минуты. Достаем и даем чуть остыть. Лук с морковью пассеруем, добавляем грибы, обжариваем до полу готовности. Затем кладем филе, помидоры, зелень, специи, соль и перец.
4. Перемешиваем и даем им вместе потушиться 5 минут. Кладем половину тертого сыра и через минуту огонь выключаем. Начинка готова.
5. На смазанный противень выкладываем половинки перца, заполняем начинкой и отправляем в разогретую до 180-200° С духовку на 30 минут.
6. Достаем противень и посыпаем перцы натертым сыром, смешанным с зеленью укропа. Ставим обратно в духовку на 10 минут. Как только на сыре появится румяная корочка, блюдо готово.