Гречка с курицей и грибами

Рецепт очень простой, очень подходит, если не хочется долго возиться с приготовлением и быстро поесть.

Рецепт «Гречка с курицей и грибами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Куриное филе, Гречневая крупа, Свежие шампиньоны, Соль, Молотый черный перец , Растительное масло, Лавровый лист .

Ингредиенты:

• Куриное филе - 1 шт.
• Гречневая крупа - 200 г.
• Свежие шампиньоны - 5 шт.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец - щепотка"}'> по вкусу
• Растительное масло - 1 г.
• Лавровый лист - 2 шт.

Инструкции

1. Промыть гречку, залить водой в соотношении 2:1 (на 1 часть гречки – 2 части воды), посолить, добавить пару листиков лаврушки. Варить 20 минут.
2. В то время, пока вариться гречка, режем филе на кусочки, шампиньоны моем и режем не очень тонко.
3. В сковороде разогреваем подсолнечное масло. Выкладываем мясо и грибы, солим, перчим. Так же можно добавить приправы, какие вам нравятся. И жарим на среднем огне 10-12 минут под закрытой крышкой, периодически помешивая.
4. Если к этому моменту гречка еще не сварилась и вода не вся выварилась, выливаем всё содержимое в сковороду и выпариваем. Так получится сочнее.
5. Когда воды практически не останется – блюдо готово. Выключаем и можно кушать.