Мясная запеканка по‑римски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Мясная запеканка по‑римски». Попробуйте обязательно

Рецепт «Мясная запеканка по‑римски» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 70 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Говядина, Жир, Свинина, Белый хлеб, Репчатый лук , Яйцо куриное, Панировочные сухари, Соль , Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Говядина - 300 г.
• Жир - 80 г.
• Свинина - 300 г.
• Белый хлеб - 50 г.
• Репчатый лук - 50 г.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Панировочные сухари - 40 г.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Булку намочить в воде и слегка отжать. Лук мелко порубить и обжарить в жире. Подготовленное мясо нарезать и вместе с булкой пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, зарумяненный лук, перец, посолить и вымесить до однородной массы, из которой на доске, посыпанной панировочными сухарями, сформовать батон.
2. В противне разогреть жир, уложить в него батон и поставить в горячую духовку. Печь 40–50 минут, поливая соусом из противня, при необходимости подлить воду.
3. Испеченное мясо нарезать ломтиками, уложить на блюдо, полить соусом, выделившимся в процессе печения. Можно использовать горчичный соус.