Мясная запеканка по‑римски
- 17.05.2017
- 1 706
Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Мясная запеканка по‑римски». Попробуйте обязательно
Рецепт «Мясная запеканка по‑римски» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 70 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Говядина, Жир, Свинина, Белый хлеб, Репчатый лук , Яйцо куриное, Панировочные сухари, Соль , Молотый черный перец.
Ингредиенты:
- Говядина - 300 г.
- Жир - 80 г.
- Свинина - 300 г.
- Белый хлеб - 50 г.
- Репчатый лук - 50 г.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Панировочные сухари - 40 г.
- Соль - по вкусу
- Молотый черный перец - по вкусу
Инструкции
- Булку намочить в воде и слегка отжать. Лук мелко порубить и обжарить в жире. Подготовленное мясо нарезать и вместе с булкой пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, зарумяненный лук, перец, посолить и вымесить до однородной массы, из которой на доске, посыпанной панировочными сухарями, сформовать батон.
- В противне разогреть жир, уложить в него батон и поставить в горячую духовку. Печь 40–50 минут, поливая соусом из противня, при необходимости подлить воду.
- Испеченное мясо нарезать ломтиками, уложить на блюдо, полить соусом, выделившимся в процессе печения. Можно использовать горчичный соус.