Рулет мясной с овощами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Рулет мясной с овощами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Рулет мясной с овощами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Репчатый лук, Свинина, Корень петрушки, Морковь, Соленые огурцы , Помидоры, Молотый черный перец, Соль , Растительное масло.

Ингредиенты:

• Репчатый лук - 1 головка
• Свинина - 400 г.
• Корень петрушки - 1 шт.
• Морковь - 4 шт.
• Соленые огурцы - 1 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Растительное масло - 4 ст.л.

Инструкции

1. Пласт свинины хорошо отбить.
2. Лук и морковь очистить, мелко нарезать. Обжарить на масле вместе с луком и морковью мелко нарезанные помидоры и соленый огурец, уложить начинку слоем на свинину, посолить, поперчить и скатать в рулет.
3. Связать ниткой, чтобы рулет не развернулся, завернуть в фольгу и уложить на противень. Запечь в духовке в течение 15–20 минут.