Каннеллони с мясным фаршем

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Каннеллони с мясным фаршем». Попробуйте обязательно

Рецепт «Каннеллони с мясным фаршем» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Тесто для лазаньи, Помидоры, Сыр пармезан, Сыр моцарелла, Красный лук , Шалфей, Мясной фарш, Хлебные крошки , Оливковое масло, Молоко, Яйцо куриное, Пшеничная мука, Сливочное масло, Сливки 40%-ные.

Ингредиенты:

• Тесто для лазаньи - 8 шт.
• Помидоры - 4 шт.
• Сыр пармезан - 5 г.
• Сыр моцарелла - 150 г.
• Красный лук - 1 шт.
• Шалфей - 1 ст.л.
• Мясной фарш - 500 г.
• Хлебные крошки - 50 г.
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Молоко - 600 г.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Пшеничная мука - 3 ст.л.
• Сливочное масло - 50 г.
• Сливки 40%-ные - ½ стак.

Инструкции

1. Разогреть масло в большой сковороде. Добавить мелко нарезанную луковицу, обжаривать 4–5 минут, добавить шалфей и фарш, обжаривать 10–15 мин на большом огне. Дать остыть, добавить хлебные крошки и яйцо, приправить.
2. Чтобы сделать соус, соединить в кастрюле молоко, масло и муку. Приправить, затем медленно довести до кипения на среднем огне, взбивая время от времени. На самом маленьком огне готовить 5 минут. Влить сливки, приправить, накрыть крышкой и отставить.
3. Разогреть духовку до 180 градусов. Разделить начинку на 8 частей и скатать каждую часть в колбаску. Положить каждую колбаску на лист теста для лазаньи и закатать тестом, разложить все в форме для духовки.
4. Сверху положить нарезанные кружочками помидоры, залить белым соусом, накрыть нарезанной кубиками моцареллой, посыпать тертым пармезаном. Поставить в духовку и запекать 40 минут до золотистой корочки.