Говядина в сухарях (Ромштекс)

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Говядина в сухарях (Ромштекс)». Попробуйте обязательно

Рецепт «Говядина в сухарях (Ромштекс)» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Мясо, Яйцо куриное, Растительное масло, Панировочные сухари .

Ингредиенты:

• Мясо - 500 г.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Панировочные сухари - ½ стак.

Инструкции

1. Мясо (тонкий или толстый край) обмыть, очистить от сухожилий, нарезать порционными кусками и отбить тяпкой.
2. Отбитые куски мяса посыпать солью и перцем, смочить во взбитом яйце и обвалять в сухарях с обеих сторон. После этого мясо положить на сильно разогретую сковороду с маслом и жарить до полной готовности (10-12 минут).
3. На гарнир подать жареный картофель и вареные, заправленные маслом, зеленый горошек, кукурузу и морковь, нарезанную дольками. Полить ромштекс маслом.