Картофельный пудинг

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Картофельный пудинг». Попробуйте обязательно

Рецепт «Картофельный пудинг» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Картофель, Сливки, Сливочное масло, Яйцо куриное, Панировочные сухари , Сметана, Соль .

Ингредиенты:

• Картофель - 350 г.
• Сливки - 50 г.
• Сливочное масло - 10 г.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Панировочные сухари - 30 г.
• Сметана - 40 г.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Картофель чистим, промываем и отвариваем в подсоленной воде. Сливаем отвар, картофель протираем в горячем виде и даем ему остыть до 50–60 градусов.
2. В подготовленный картофель вводим сливки и яичные желтки. Тщательно перемешиваем. Добавляем отдельно взбитые яичные белки и осторожно перемешиваем.
3. В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму для запекания выкладываем картофель и посыпаем сухарями. Выпекаем в духовке 20–25 минут. Подаем в горячем виде со сметаной.