Рисовая лапша с грибами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Рисовая лапша с грибами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Рисовая лапша с грибами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Рисовая лапша, Чеснок, Растительное масло, Корень имбиря, Лук-шалот , Свежие грибы, Тофу, Соевый соус , Рисовое сладкое вино, Рыбный соус, Арахисовое масло, Соус чили, Арахис, Базилик.

Ингредиенты:

• Рисовая лапша - 225 г.
• Чеснок - 1 зуб.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Корень имбиря - 1 шт.
• Лук-шалот - 4 шт.
• Свежие грибы - 70 г.
• Тофу - 100 г.
• Соевый соус - 2 ст.л.
• Рисовое сладкое вино - 1 ст.л.
• Рыбный соус - 1 ст.л.
• Арахисовое масло - 1 ст.л.
• Соус чили - 1 ст.л.
• Арахис - 2 ст.л.
• Базилик -  по вкусу

Инструкции

1. Рисовую лапшу замочить на 15 минут (или по инструкциям на упаковке). Потом слить воду и отложить лапшу на время.
2. Чеснок, корень имбиря (размером примрно 2 см) и лук-шалот мелко порезать. Обжаривать несколько минут до светло-коричневого цвета в нагретом масле в большой сковороде.
3. Добавить нарезанные грибы и обжаривать 2-3 мин, добавить тофу, порезанный кубиками по 1,5 см, и обжарить до коричневой корочки.
4. Смешать соевый соус, рисовое вино, рыбный соус, арахисовое масло и соус чили, добавить в сковороду.
5. Добавить лапшу и смешать с соусом. Посыпать арахисом и нарезанным базиликом. Подавать горячим.