Индейка рождественская

Классический рождественский рецепт

Рецепт «Индейка рождественская» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 5час. 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Индейка, Сливочное масло, Вода, Сушеная петрушка, Куриный бульон , Репчатый лук, Морская соль .

Ингредиенты:

• Индейка - 1 шт.
• Сливочное масло - 6 г.
• Вода - 4 стак.
• Сушеная петрушка - 2 г.
• Куриный бульон - 3 г.
• Репчатый лук - 1 г.
• Морская соль - 2 г.

Инструкции

1. Духовку предварительно разогреть до 175 градусов. Вынуть потроха из индейки и промыть ее. Если потроха в хорошем состоянии, то пожеланию их можно оставить и выложить на противень.
2. Положите индейку на противень. Отделите кожицу от грудки, образуя небольшой мешочек. Положите 3 столовые ложки масла с двух сторон грудки между кожицей и мясом. Это сделает мясо грудки сочным.
3. В миске среднего размера соедините воду и куриный бульон. Насыпьте туда же петрушку и мелко нарубленный лук. Полейте этим сверху индейку. Потом индейку посолите морской солью.
4. Заверните индейку в фольгу и запекайте в течение 3, 5–4 часов, до тех пор, пока температура индейки внутри не достигнет 80 градусов. За 45 минут или чуть менее до готовности блюда, снимите фольгу и дайте возможность индейке подрумяниться.