Пюре из корня сельдерея

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Пюре из корня сельдерея». Попробуйте обязательно

Рецепт «Пюре из корня сельдерея» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Корень сельдерея, Картофель, Сливочное масло, Мясной бульон, Молоко , Соль, Молотый черный перец .

Ингредиенты:

  • Корень сельдерея - 2 шт.
  • Картофель - 3 шт.
  • Сливочное масло - 100 г.
  • Мясной бульон - 3 стак.
  • Молоко - 1 стак.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Сельдерей мелко порезать и отваривать в жирном мясном бульоне полчаса.
  2. Готовый сельдерей протереть через сито.
  3. Картошку отварить и протереть через сито.
  4. Тщательно перемешать протертый сельдерей с протертой картошкой, положить в глубокую кастрюлю, добавить 50 граммов сливочного масла и поставить на сильный огонь, постепенно добавляя в пюре молоко, перец и соль.
  5. Перед подачей на стол положить в середину кастрюли еще 50 граммов масла.